人体における水の役割
私たち人間の体重の約60%は水分で構成されています。
これが乳幼児になると80%にも上り、実に半数以上が水分で占められているのです。
それだけでも人間にとって水がどれだけ大切なものかわかりますが、人体における生命維持活動、すなわち食べ物の消化・吸収や老廃物の排泄、心臓の鼓動や血液循環などが水を介して行われていることを考えると、まさに水は人間にとってなくてはならない存在だということがわかります。
そのため、人間は日々の生活の中で、定期的かつ永続的に水を摂取しなければならないのですが、水と一言に言ってもいろいろな種類があるため、身体に良い水、悪い水という概念も存在します。
人体の存続に関わる大切な水ですから、よりよいものを摂取したいと思うのは当然のことです。
では、身体に良い水とはどんなものを指すのでしょうか。
身体に良い水とは
身体に良い水の定義はいろいろありますが、基本的な要素は2つあります。
1.有害物質を含まない
水というのは無色透明なので、一見きれいに見えますが、実は目に見えない有害物質を含んでいる場合があります。
最も一般的な水道水を例に挙げると、以下のような有害物質が含まれている可能性があります。
- トリハロメタン・・・水道水に使われる水は、浄水場において塩素を加えることで殺菌されます。しかし、この塩素が水道水に残留すると、トリハロメタンという発がん性物質の発生の原因となります。
- ダイオキシン・・・トリハロメタン同様、発がん性がある有害物質です。地下水や河川などに含まれています。
- 鉛・・・その昔、水道管に多く使用されていた物質です。水に溶けやすく、体内に入ると排出されにくい特徴があり、鉛がたまると脳に影響を及ぼす可能性があります。現在、鉛製の水道管は鉛が溶け出す危険性により使用禁止となっていますが、現在でも鉛製の水道管が使用されたままの家庭が多くみられます。
このような健康に悪影響を及ぼす可能性がある有害物質を含まない水、というのが身体に良い水の最低条件であると言えます。
2.ミネラルをバランスよく含む
一般的に、ミネラルウォーターにはカルシウムやマグネシウム、ナトリウム、カリウムなどのミネラル分が含まれています。
これらは身体にとって欠かせない成分であり、体液の量や筋肉、神経のはたらきの調整、さらに三大栄養素といわれるタンパク質、糖質、脂質などの代謝にも深く関わっています。
ミネラルは多量に摂り過ぎると逆に健康障害を引き起こす可能性があるため、これらミネラルがいかにバランスよく含まれているかによって身体に良い水と悪い水にわけられます。
現代人は特にミネラル不足が指摘されているため、水からミネラルを摂取できるのなら、非常に有用性があります。
ミネラルを含んだ水には、ミネラルウォーターやナチュラルミネラルウォーターなどがあります。
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